7 países para gourmet gastronômico

Onde ir gourmet em uma jornada? Leia na revista Lady.Melhores ideias para turismo culinário. Aprenda 7 países para melhores viagens culinárias em todo o mundo

A combinação de agradável, útil e … delicioso – nova direção nas turbinas. Para viajantes sofisticados, as empresas turísticas oferecem gastronomia hoje, «delicioso» Tours, sugerindo um festival sólido de abdômen, master classes para a preparação de pratos nacionais, excursões de degustação.

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Quais países são mais populares entre o verdadeiro gourmet?

Jornada gastronômica para a França – para sapos!

Este país é conhecido pelo mundo inteiro Queijos, Baguettes Crocantes e Vinhos. Naturalmente, as tradições centenárias passam por algumas mudanças, mas a sofisticação da culinária francesa e atenção especial ao aroma, sabor e, claro, a aparência dos pratos – inalterados.

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Características da cozinha francesa:

• Largo e usado ativamente para cozinhar Vinho, licores, conhaque.
• Produtos lácteos são consumidos menos, do que no resto da Europa. Exceção – queijos e pratos dele – isso é obrigatório «aperitivo» Antes da sobremesa. Também vale a pena notar Soufflings de Queijo com vários recheios e omeletes.
• Molhos – Parte obrigatória do programa francês culinário. No total, existem mais de 3.000 tipos de molhos no país.
• Especiarias também são usadas em todos os lugares e escolhem-os para não comparar com o arsenal das especiarias da amante russa.
• Para garniram «segundo» O amor francês para servir uma alface e aspargos com alcachofras, espinafre, berinjela, feijão podtalki e outros vegetais.
• Sobremesas – uma seção especial em «livro» cozinha francesa. Eles são sempre macios, fantasticamente saborosos, com recheios requintados, polvilha e esmalte.
• Os franceses não representam suas vidas sem sopa, A maioria dos quais são purê de sopas (cebola, batata, queijo, etc.).
• Carne na França prefere comer não totalmente assado. Para garantir a crosta apetitosa e dentro do suco rosa e sete.
• Frutos do mar (vieiras, camarão, etc.) e peixe (bacalhau, cambala, carpa, etc.) – o principal componente dos segundos pratos.

O que vale a pena tentar na França?

• Claro, em primeiro lugar, Queijos e vinho. Não tentou no vinho da França – considere a viagem foi desperdiçada. A opção perfeita é uma excursão para castelos com degustação de vinhos obrigatórios, conhaque, cidra.
• Ostras. Coma-os vivos, definitivamente polvilhando suco de limão. E não se esqueça dos caracóis de uva de Borgonha (eles são usados ​​com verdes e óleo de alho).
• foie gras. Esta delicadeza suave (ganso ou pato ou fígado ousado) é a mais popular em forma em conserva.
• Patas de sapo e sopa de cebola.
• Buyabes. A lenda da provence – sopa de frutos do mar e legumes assados.
• Torta kish. Enchimento – mais diferente (queijo, creme, carne, etc.), massa folhada. Este bolo é comido praticamente em vez de pão.

Make francês Concentre-se em vegetais e frutos do mar, comida adequada e saborosa – Base de cozinha, que é reconhecido como o mais útil e diversificado do mundo. Portanto, essa jornada culinária pode ser enviada não apenas para gourmet e desejando reabastecer «Vinho cellek», Mas também aqueles que assistem a figura ou se senta em uma dieta.

Viagem culinária para o México para as tradições de Maya e Astec

«Delicioso» Viajar para o México – Tour por gourmets ousados ​​(em todos os sentidos). Tradições de cozinhar pratos ao longo do tempo exposto à cozinha espanhola, africana e francesa. Mas o mais intimamente ligado pela culinária mexicana com a cultura do grande estado indiano – Maya e astecas.

Características da culinária mexicana:

• Base de pratos – milho. De seus bolos de assar tortumlas, cozinhar mingau tamales e fazer tako e enchiladas – mexicano «Shaurma» (Carne, tomates, cebola, queijo e abacate no pellet de milho).
• A maioria dos pratos pode ser atribuída a Feijão, especiarias e pimentos (120 graus).
• Ervas frescas e secas Use em todos os lugares. Kinza é mais popular, salsa e orégano, tomilho, alho, coentro, etc.
• A partir de Vegetal / fruta Os tomates são dominados, feijões complicados, abacate, espinafre, couve-flor, chá (pepino local), bananas, topinambur, cherimoya, guaiyava, manga e mamão.
• A partir de Bebidas (Eles estão no México – um enorme conjunto) vale a pena destacar uma bebida de chocolate, um atol de suco de milho, companheiro (chá de folhas de palmeira), uma bala (do suco de agava), tequila, mesquinhas.

O que vale a pena tentar no México?

• Tamales – mingau festivo de milho.
• Tequila (mais amarelo – o mais antigo e mais saboroso). Necessariamente com limão e sal.
• Queseadylas – Pellets com carne, queijo e flores de abóbora.
• Tachos – Crowpills crocantes com legumes, feijão, pimenta e carne.
• Fahitos – feijão com legumes (carne) e especiarias em uma tortilla.
• nachos – Fatias de pellets com queijo, pimenta, feijão e tomates.
• guacamole – lanche tradicional (verdes, pimenta, tomates, abacate).
• Boritos – Pellets com vegetal / carne de enchimento e molho afiado.
• salsa – molho agudo (tomates, alho, pimenta, verduras).
• CHICARONIA – mexicano «salgadinhos», Scruped nas fatias de rolo de saias de porco frito.
• Chiles en Nogada – Pimentas com carne e arroz sob o molho de nozes e polvilhe de romãs.

Claro, nem todo mundo terá uma culinária mexicana. Além disso, fala e sobre adesivos de gosto e sobre O número de pimentas em pratos. Gourmet com os problemas do trato gastrointestinal, diabéticos e crianças, a turnê culinária no México é definitivamente adequada. E todos os outros amantes «focado» – muitíssimo.

Viagem gourmet ao Japão: arroz – tudo cabeça

O país em que Comer apenas produtos úteis e frescos. Sem arroz, nenhum almoço passa. Peixe e frutos do mar – em uma enorme quantidade. E sem sushi, os japoneses – como estamos sem chá com pãezinhos.

Características da culinária japonesa:

• Abundância de produtos de soja – Feijão Natto, Queijo de Tofu, Molho, Misko Massa.
• Peixe excepcionalmente fresco, Algas e frutos do mar – Base de cozinha.
• No outono, as raízes dos lótus são adicionadas no prato, na primavera – brotos de bambu, No verão, a força da enguia frita e no inverno, mandarins.
• Amplamente utilizado Feijão, cenoura, repolho, batt, daikon, rábano vasabi.
• O uso de carne é muito limitado.
• Sobremesas japonesas Nós acostumados com os bolos e doces parecerão frescos. Mas no Japão, a honra é útil, portanto, sobremesas são úteis lá – baixa calorias e pulmões, de ervas, feijão, gengibre, banhos, etc.

O que vale a pena tentar no Japão?

• Sopa de misho e tofu.
• Fugu. Peixe venenoso, quando usado pelo qual gourmet está experimentando uma sensação agradável de intoxicação, se o cozinheiro fosse um profissional. «roleta russa» em japonês.
• Kitarone (Quase Fondue).
• Mariposa – arroz pellet em um espeto, polido com xarope.
• Vagashi (Slavs japoneses) de feijão vermelho, castanha, banheira e ervas. E também yakan – pastando de agar-agar, feijão e açúcar.
• Onigiri – Fast food útil em japonês.
• Sushi e rolos.
• Sashimi – tiras de peixe fresco cru com legumes.
• Sukiyaki – Prato de cogumelos, carne, udon e repolho chinês.
• As bebidas – Sake, Gammouth, Doce (Local Moonshine) e Mugidade.

Bem, para o mais corajoso:

• Gafanhoto em molho de soja.
• Beas larvas com açúcar – khatinao.
• Natto.
• Sorvete com um gosto de carne.
• Bolachas de arroz com gosto preto.

Quem vai gostar da excursão gastronômica japonesa? Sim provavelmente, Tudo, incluindo crianças e, especialmente – sentado na dieta das meninas. Recuperar no Japão – você definitivamente não ameaça. E, claro, tal jornada terá que provar tudo que quer experimentar verdadeira cozinha japonesa, e não o que costumávamos comer em nossos restaurantes.

Jornada gastronômica para pizza na Itália

Os fãs da culinária italiana não lêem. Em todo o mundo amor Colar, Pizza, Risotto, Tiramisu e Vinho Italiano.

Características da cozinha italiana:

• A comida não é tão sofisticada como na França, com um mínimo de componentes, mas Não menos saboroso.
• Frutas e legumes – em abundância Quase em todas as receitas (leguminosas, espargos, alcachofras, cebola). Azeite e vinho são geralmente usados ​​para sua preparação.
• Não há escassez de carne / laticínios, especiarias, molhos. Embora a carne seja menos popular que os queijos (Mozarella, Parmesão, etc. – mais de 500 espécies).
• Makarona – verdadeiro prato italiano. Receitas colar – muitos, e cada italiano deve saber pelo menos 15 deles.
• Apesar do teor calórico de pratos italianos, os residentes do país não sofrem de excesso de pesos. Secret – B Farinha grossa, Que, pelo contrário, a maneira certa afeta o trato gastrointestinal.
• A base de sobremesas para cozinha italiana – frutas. E a paixão pelas especiarias dos italianos é mais forte que os franceses.

O que vale a pena tentar na Itália?

• Lazagna – Caçarola de várias camadas, molho bossyl; O enchimento pode ser diferente – vegetais, ensopado, etc.
• Ravioli real.
• Vinhos de sobremesa, Competindo com sucesso com vinhos da França.
• Cupcake Tiramisu e Cannoli Tubes.
• Pizza margarita.
• Carbonara e massas bolonhesas.
• Risoto – arroz de consistência de creme com legumes, peixe ou carne.
• Carpaccio. Carne cortada magro com temperos, lanche.

Restrições para tal turnê apenas não. Cozinha italiana não tem contra-indicações.

Viagem culinária para a Tailândia – estamos indo para exótico!

A jornada culinária a este país está se tornando cada vez mais popular para o ano. Principalmente a cozinha da Tailândia é Frutas tropicais, macarrão, frutos do mar e arroz. Tudo é muito afiado e incomum.

Características da culinária tailandesa:

• Todo mundo está comendo aqui, gradualmente e sem proibições. Na mesa tailandesa você pode ver carne e pizza e insetos assados. A base da dieta é frutas, peixes, carne e legumes, bem como o contraste de doce e afiado.
• Arroz comido em todos os lugares e sempre. É servido aqui nas opções mais incríveis, diferindo na ínteria, cor, aroma. Não menos amado por thais macarrão – de arroz, trigo, feijão de mungo, etc.
• Considerando a abundância de especiarias afiadas em pratos, Não se esqueça da Tailândia Restaurantes Avisar, que você não é um dragão de fogo. Ou se prepare para derramar um incêndio na garganta.
• Frutas usuais na Tailândia, é claro, é, mas o preço deles será alto. E aqui Durian, mangoustin, mamão, manga, cocos e carambola – Penny a granel e cada passo.

O que vale a pena tentar na Tailândia?

• Tom Yam – Sopa no leite de coco (com peixe, frango ou frutos do mar).
• Curry vermelho com frango.
• Noodles pad tai. É assado com nozes, feijão, tofu, pimentão e ovos e molho de peixe experiente.
• Carne Panaeng. Preparando-se em um creme de coco afiado.
• Arroz com coco e leite de manga.
• Fumaça de mangosteno.

Abundância de pratos afiados e frutas exóticas – definitivamente não é uma opção para crianças, futuras mães e pacientes com gastroenterólogo. Para o resto, essa jornada será memórias muito agradáveis.

Viagem gastronômica para a China – e você já arquivou?

Esta questão é solicitada a um ao outro chinês «como você está?» e «o que há de novo?». A base da culinária chinesa – Tradições e preservação da harmonia em todos. Comida para o chinês – ritual.

Peculiaridades da culinária chinesa:

• O processamento de pratos leva mais tempo do que cozinhar. E o processamento térmico ocorre muito rapidamente – não mais de 4 minutos, de modo a não estragar o sabor e a qualidade do produto.
• Temperos são usados ​​em todos os lugares, Nenhum compulsório – mais de 300 espécies. Não menos molhos populares.
• De carne na China, carne de porco, pato e frango (carne picada e bifhtex você simplesmente não encontra aqui).
• Peixe e frutos do mar Também na demanda – perch chinês, peixe sabre, camarão e caranguejos, moluscos, ostras, etc.
• Quebra substituem a carne chinesa (Carne na China consumir muito moderadamente). Dos produtos de farinha, vale a pena notar os bolos, macarrão e pão – eles constituem uma parte pesada da dieta.
• A partir de Vegetais Os chineses preferem espinafre e pimenta, repolho de diferentes tipos, batt, tomates, rabanete, etc.
• Pão, queijo, creme azedo com queijo cottage, leite e batatas não estão comendo (manteiga – muito raramente), e os temperos de soja quase substituem o sal e são usados ​​quase com todos os pratos.
• O gengibre Adore Chinês – sob a forma de geléia ou açúcar.

O que vale a pena tentar na China?

• Em primeiro lugar, Pato de Pequim. É servido com cebola e molho doce.
• Carne de porco em molho doce e azedo.
• Cozinha chinesa – tofu (Queijo cottage de soja) recheado com peixe.
• Samovar chinês – Produtos sortidos de fatias finas que você se aproveite em caldo fervente.
• Dumplins (bolinhos afiados) e sela fraca (pãezinhos com recheios).

A arte da preparação e design de pratos foi levada à perfeição – não há nenhuma atitude para alimentos e seu uso em qualquer país do mundo. Já Por causa da cerimônia gastronômica, vale a pena ir para a China.

By the way, não é costumeiro fome, e ninguém vai perder o jantar, mas, como no Japão, Cozinha chinesa – excepcionalmente útil e saudável.

Grécia – 4 baleias de comida saudável

Ou seja, Azeite, simplicidade de receitas, qualidade do produto e ervas de especiarias. Os gregos vivem por muito tempo, e o segredo de sua longevidade é simples – comida saudável.

Características da culinária grega:

• Legumes são usados ​​em grandes quantidades e a combinação mais inesperada.
• Temperos Aplique razoável e moderadamente.
• Todos os produtos excepcionalmente frescos – e azeitonas e polvos. Porções são invariavelmente grandes (para comer na Grécia).
• A base da cozinha – frutos do mar (lagostas, acne, camarões e mexilhões, lula, etc.), carne, abundância de vegetais (especialmente berinjelas, alcachofras, feijão, tomates), queijo feta e azeitonas.

O que vale a pena tentar na Grécia?

• Fresco de café, Helleniko Cafa e chá de montanha Maloótra.
• Queijo feta e chefalotiri.
• Caçarola de Musaka de beringelas, carne e batatas sob molho de beshamel.
• Dolmades – praticamente repolho rola em folhas de uva.
• Pausticio – macarrão com molho praias e carne.
• Arni – Mary Lamb and SUVLAKI.
• Ido de coelho e carne em molho doce e doce.
• Khtaati – Octopus em carvões.
• Dzadziki – lanche para carne de iogurte, alho, pepino e temperos.
• Rakia uva vodka, muscat e vinho branco astict.

Viagem gastronômica à Grécia estará no gosto (e no estômago) a todos. Você não vai encontrar aqui produtos e pratos nocivos, insípidos, artificiais ou não-cozer. A coisa principal – comer onde os gregos, não ser «Turista» Restaurantes.

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