10 melhores restaurantes na Europa para viajantes gourmet
Que restaurantes da Europa são considerados os melhores? Leia na revista Lady.Com uma lista de 10 melhores restaurantes da Europa – O que eles são bons? Visite os melhores restaurantes da Europa enquanto suas viagens
É impossível submeter licença sem caminhar em restaurantes, jantares requintados e «Delicioso» Marsh joga na cafeteria. E ainda melhor – quando você sabe, que tipo de visita ao restaurante, indo para um ou outro país. De modo que o serviço é de alta qualidade, e obras-primas culinárias do chef, e a atmosfera é tal que, mesmo depois de um jantar denso não se afastar da instituição, mas nós voamos nas asas.
Veja também: Melhores países gastronômicos gourmet.
Quais restaurantes são reconhecidos como os melhores da Europa? Para os viajantes Nota – NOSSA REVISÃO.
Veja também: 10 melhores restaurantes em Moscou para datas românticas e reuniões amigáveis agradáveis.
- Brasserie Lipp (França, Paris)
Esta instituição é um monumento histórico da França, idade – mais de 130 anos. Vladimir Brasserie Lipp foi Hemingway e Cami, hoje – Políticos, escritores e estrelas de diferentes «Calibre». Número de lugares – apenas 150.
No primeiro hall, a pessoa VIP é geralmente publicada, no segundo – os franceses, e acima do chão – convidados estrangeiros, que em francês conhecem apenas «Merci» e «Messieurs! Je n’AI mange pas seis jours». Masterpieces do restaurante – salmão sob o molho de Shanglevia, «Napoleoni» Para a sobremesa, ofegou Cambala, arenque com bagas de zimbro, patê en croute e, claro, uma ampla seleção dos melhores vinhos do país.
- Osteria Francescana (Modena, Itália)
Instituição com serviço de primeira classe, interior sem pompa obsessiva, menu elegante infinito, colheres de prata e pão fresco em cestas de prata. «Assentos» – total de 36. Gourmets de todo o mundo (junto com chefs) Procure este restaurante: o primeiro a saborear as refeições incríveis, o segundo – «Se apresse» e melhorar as qualificações. Se você está confuso da magnificência e escolha de pratos (apenas em uma lista de vinhos – mais de cem páginas), os garçons sempre lhe oferecerão «mais delicioso» e pegar o vinho certo. E ao mesmo tempo e as instruções trarão – como exatamente este desembolso.
Chef e mágico culinário Massimo Bottura cria obras-primas reais, combinando tradições italianas com sua própria fantasia e improvisações. Por exemplo, pó do ouriço do mar, ovo-pashoto com caviar de esturjão defumado sobre creme de couve-flor, barracas de batata com creme de parmesão, bezerro de leite com legumes e creme de batata, tiro com suco de laranja, etc. Mesmo se você é um vegetariano teimoso, então ninguém vai te dar desapontado.
- Mugaritz (San Enriavian, Espanha)
Cook desta instituição (Andoni Luis Andruiz) – um apoiador molecular (muito elegante hoje) cozinha. E os visitantes de seu restaurante esperando os verdadeiros fogos de artifício de sabor – pratos inovadores são preparados a partir de completamente incompatíveis, à primeira vista,. O restaurante é oficialmente reconhecido como o melhor experimento culinário e é marcado pela merecida estrelas Michelin.
«Lasca» A cozinha do chef – na quantidade escassa de sal (e mesmo em sua completa ausência) para preservar o verdadeiro sabor dos ingredientes. Você vai passar por Mugaritz, certifique-se de olhar e tentar sopa de pêssego com amêndoas, lula no vinho tinto, porco ibérico em curry, sopa de legumes com camarão ou dente de leão com samambaia.
- EU’Arpeege (paris)
Restaurante aberto não há muito tempo (1986.), mas famoso pelo mundo inteiro. Chef – Alan Passar (Revolucionário Culinary e Inovador), está incluído na lista dos melhores cozinheiros no planeta. Interior muito simples com mais do que compensado pela sofisticação de pratos. Nenhum gourmet permanecerá com fome.
Aqui você será oferecido trufas (prato corporativo), tailandês «Caranguejo transportar», Linha do mar em mostarda e cuscuz com moluscos e legumes, feijão com amêndoas e pêssegos, ovo shaud-frid (vinagre e, claro, xarope de bordo). Produtos para pratos são ecologicamente corretos, cuidadosamente cultivados «fazendas domésticas» PASSARA. Pratos de carne não são em honra, principalmente – vegetais, ervas e chef sem fim de fantasia.
- Paul Bocuse (Lyon, França)
Desde esta instituição, você definitivamente não dirigirá – a fachada Pistashkovo-Ralnic e um sinal impressionante são visíveis de longe. Chefe de cozinha, «Vovô» Paul Sokim irá surpreendê-lo e conquistar a arte da gastronomia em apenas 170-200 euros. «Konk» Cozidos – clássico, tradições e nada supérfluo! A tabela terá que ser encomendada com antecedência – a fila para o avô Bokuzi ocupa alguns meses à frente. O smoking não é um requisito obrigatório, mas nos morre, é claro, não será permitido.
Estilo – Casual, mas exclusivamente elegante. E necessariamente a exigência – para entrar em um estômago vazio! Caso contrário, você simplesmente não domina todas as obras-primas de uma casa de banho, que se arrependerá por um longo tempo. Serviço – alta classe, todo euro gasto é justificado pela atmosfera de luxo e sabor dos pratos, e almoço você vai lembrar como uma emocionante aventura. O que tentar? Sopa «E.G.V.» (De trufas), famosos almôndegas de pique, fritas de frango em molho cremoso gentil, melhores vinhos, lanches e queijo sortido, caracóis de Borgonha com ervas, cordeiro com tomilho, caçarola de suas lagostas, «Ilha flutuante» (merengue em molho de chocolate), creme de abóbora, filé de cambals com macarrão, etc.
- Oud Sluis (Slais, Holanda)
Dos 50 melhores restaurantes do mundo, o antigo gateway ocupa não última. Sergio Herman (Chef e Virtuoso Gastronômico) está à procura de ingredientes para seus pratos em todo o mundo e tem uma abordagem criativa.
Não há esses vértices culinários que ele não podia tomar. Pratos neste restaurante que você está esperando por inovador, excepcional e fantasticamente delicioso. Certifique-se de tentar sair do zest de limão, lagostas em manga e shcherbet de Vasabi.
- Cracco Peck (Milão, Itália)
Jovem idade do restaurante (aberto em 2007.) Neste caso, o valor não tem – a instituição conquista cada vez mais corações de verdadeiros gourmets todos os anos. Neste oásis culinário sereno com uma história antiga do século, você vai se familiarizar com a verdadeira cozinha italiana de Carlo Krakko.
Use roupas por um razoável (fique longe do restaurante que você não vai querer) e desfrutar de um jantar fantástico para apenas 150 euros. Certifique-se de prestar atenção ao risoto de açafrão e ravioli no óleo de bacalhau, no rim da bezerro (eles são servidos com o herói do mar e cachos), em um chocolate e chocolate de tomate, caracóis com ervilhas e salada de ostras.
- Hof Van Cleve (Crishoutem, Bélgica)
Uma fazenda modesta e um sinal igualmente modesto, o interior do corredor também é muito ascético, mas o restaurante é merecidamente premiado com 3 estrelas Michelin, e a fila para Peter Guosensu (Chef) não termina. Estilo de Gosensa – pratos multi-camadas e combinações de sabor incrível. O Chef irá conhecê-lo com minha esposa, alimentar-se como reis para 200-250 euros e até mesmo gasta. É impossível estar atrasado aqui, e quando você cancelar a mesa, terá que pagar 150 eur-dinheiro penalty.
Vale a pena tentar uma langustina com algas e beterraba, sobremesa de chocolate com avelãs e damascos, camarões com champignons sob molho «musselina», Perceira do mar com Maracuy, Ossebuko com Gryricini, Vieiras de mar com salsicha aguda, chocolate em Madagascar, vitela sob foie gras, etc. Todos os produtos – de uma fazenda de chef, 72 páginas em uma lista de vinhos, garçons traçados e uma excursão obrigatória em «história» Cada prato.
- Arzak (San Sebastian, Espanha)
Instituição com aparelhos de mesa elegantes, toalhas de mesa pesadas e geralmente interior patriarcal. Restaurante, existente há mais de meio século, cabeças do Chef Juan-Maria Arzak com sua filha.
«Techno-emocional» A cozinha de Arzak há muito tempo conquistou o mundo, entrou nos 50 ku dos melhores restaurantes e foi marcado com 3 estrelas Michelin. Pratos basco tradicionais são distinguidos por decoração original e brilhante, e sua base é a cultura de ancestrais. Será uma omissão grave – não tente atum defumado com cedro nozes e figos ou carne sob confete de espinafre e pimenta.
- Louis XV (Monte Carlo, Mônaco)
O restaurante mais chique do mundo. Estilo barroco, abundância de espelhos e candelabros de cristal, toalhas de mesa brancas impecáveis, interior verdadeiramente real. Chef e diretamente proprietário da instituição – Maestro Cozinhar Alain DuPiss. A base da filosofia do Restaurante Genius é a sofisticação e refinamento dos pratos, as tradições da culinária mediterrânica e a surpresa na receita.
Quais obras de DuPass devem tentar? Torta de pancada de abóbora, peito de pombo com cookie de pato, deserto corporativo com praline, laço de leite com endro, risoto com liga de parmesão e espargos. Não se esqueça de se vestir elegantemente e reservar uma mesa pelo menos em uma semana.
Veja também: 9 Hotéis e hotéis mais bonitos do mundo – Que hotel escolhe você?
