Subtiles de escolha: o que o agente de espuma de leite é melhor?

Chapéu de leite espumoso é um atributo indispensável de muitas bebidas de café. Portanto, se você é um conhecedor de café, batatas fritas são absolutamente necessárias para você

Alguém há 30 anos, o verdadeiro café preparado gourmet da chicória do solo e acreditava que uma bebida tinha um sabor e fragrância únicos. No entanto, desde então mudou muito. Os conhecedores modernos da bebida nobre preferem preparar café por incríveis receitas italianas, graças ao qual você pode desfrutar de latte perfumado, Frapp, café expresso, makiato.

Mas obrigatório «Atributo» Essas bebidas são boas espuma de leite chicoteado, que só pode formar um agente de sopro de leite de alta qualidade. É sobre ele quem será discutido neste artigo.

O que é uma espuma?

Flor para leite ou, como também é chamado, o cappuccinator é um dispositivo que enriquece seu oxigênio durante o leite de chicoteamento, devido a qual espuma espessa é formada na superfície do líquido.

Graças a esta técnica, você pode preparar bebidas de café com base no café expresso, que melhoraram o gosto em comparação com o café tradicional. Existem dois tipos principais de cabines: mecânico (manual) e automático, que se conecta à máquina de café.

O ventilador de leite automático é equipado com um pulverizador, devido ao que o leite é misturado com vapor quente. Graças a este processo e forma uma bela espuma láctea na superfície da bebida. Em uma forma de realização com um dispositivo mecânico, a espuma espessa ocorre devido ao enriquecimento de bolhas de ar líquido: em tanques de aço inoxidável, onde o leite é derramado, a primavera está localizada, cuja rotação faz as forças de espuma.

Cappuccinator: Recursos do dispositivo

Por que você precisa de um golpe de leite? Os detentores de kofemashin dificilmente ficariam satisfeitos com o uso de apenas café clássico.

E preparar uma bebida deliciosa e perfumada com a adição de leite, sem espuma bonita e tenra às vezes apenas não faz.

Em tal situação, o cappuccinator de vapor pode ajudar. O que ele pode fazer?

Graças a este dispositivo impreciso, você pode facilmente preparar esses tipos de bebidas:

• cappuccino;
• Machchichiatto;
• te rasgo;
• café com leite;
• Mokacchino.

Espuma de vapor conectada à máquina de café de duas maneiras:

• Em algumas técnicas de equipamentos estão conectadas em vez de Panarello. Durante a inclusão de máquinas de café, o leite é automaticamente desenhado por um tubo especial em uma espuma, onde ocorre a formação de espuma. Então, através de um buraco especial, derrama na taça;
• Nos modelos modernos de máquinas de café, os cappuccinores são integrados no próprio equipamento, ou são conectados a um conector especial no dispensador. Nesse caso, as bebidas leiteiras são obtidas pressionando apenas um botão, uma vez que todo o processo ocorre automaticamente.

Em ambas as opções, o próprio cappuccinator funciona o mesmo. A diferença consiste apenas no fato de que a segunda opção é mais automatizada. No entanto, vale a pena tais equipamentos muito mais caros. Além disso, em alguns modelos, a lavagem da espuma está vindo de forma independente, então o feliz proprietário do equipamento nem precisa limpar o equipamento após o cozimento.

Cânhamo autônomo: tipos e recursos

O que é um cânhamo autônomo? Já por nome, fica claro que tal técnica funciona em si, sem se conectar à máquina de café.

Ao mesmo tempo, dois tipos de agentes de formação de espuma autônomo são distinguidos:

• Manual. Este tipo de dispositivo é muito semelhante a um misturador manual, e funciona com o mesmo princípio: as espumas líquidas devido à introdução de um batedor, devido à rápida rotação de que o enriquecimento do leite com oxigênio;
• Auto. O vergalhão é um tanque de aço inoxidável, no interior que está localizado uma primavera especial, que é impulsionada por um motor elétrico. Movimento de primavera e faz leite chicoteado. Tal equipamento pode ir ambos aquecidos e sem.

Obviamente, a opção mais orçamentária será a aquisição de um agente manual de espuma de leite moderno. Tal dispositivo pode funcionar da rede ou baterias. É fácil para ele se importar o suficiente e o próprio dispositivo não toma muito espaço.

 Para sua família

Como escolher uma espuma de sopro de leite? De muitas maneiras, a escolha do equipamento é determinada pela presença de uma máquina de café. Se você não tem, então o círculo «Suspeitos» Apoiado ao aquecimento autônomo.

Como escolher a formação de espuma mecânica certa?

• Preço. Se você não pretende estabelecer o resumo da técnica, a opção fiscal será «Misturador de café». Agentes de formação de espuma manual são baratos, mas a qualidade da espuma formada não é inferior ao automático;
• Presença de função de aquecimento. Alguns disjuntores autônomos com tanques são equipados com espirais adicionais que aqueçam o leite. Os conhecedores de bebidas quentes devem prestar atenção a este tipo de equipamento;
• Cuidado. É óbvio que é muito mais fácil cuidar de adaptação manual, pois isso é suficiente apenas para resolver o bico de metal;
• Funções adicionais. Infelizmente, os chicotes de mão praticamente não têm opções adicionais, mas o automático pode ser equipado com um local conveniente de exibição e controle que atendem à velocidade da mola. Quanto mais rápido ele girará, os mais espessos formarão uma espuma láctea.

Mas como escolher um caffener para máquinas de café:

• Precisa controlar. Escolhendo um cappuccinator, que é usado em vez de Panarello, terá que seguir o processo do começo ao fim. Ao mesmo tempo, às vezes surge perigo para queimar leite quente se a capacidade selecionada não será profunda o suficiente;
• Preço. Integrado nos capacitores da máquina de café são mais convenientes de usar, mas também os mais caros;
• Funções adicionais. Para trazer um scammer de vapor em ação, você só precisa clicar no botão «começar». Ao mesmo tempo, o modelo integrado na máquina de café pode ser adicionalmente equipado com a exibição e os botões para a temperatura da temperatura do leite, lugs de espuma e t.D.
• Cuidado. Espuma paro-mecânica, equipada com tubos para a saída da espuma, muitas vezes espirrando leite, então depois que cada café cozinhar tem que limpar as superfícies evaporadas. Além disso, agentes espumantes que não estão integrados em equipamentos precisam lavar os tubos após cada bebida.

Várias dicas importantes

Para não decepcionar como o café obtido, vale a pena ouvir tais recomendações:

• Para a formação de uma deliciosa e espuma de espuma de laticínios, apenas uma peça e leite bastante gorduroso se adequarão (mais de 5%);
• Ao usar mecânico «Misturadores de café», dar preferência a modelos com bicos suficientemente grandes, eles dão uma espuma mais densa;
• Para cozinhar, use apenas café de alta qualidade. Então em combinação com bebida de espuma de leite de ar dará uma linda fragrância.

Por que você precisa de uma formação de espuma para o leite?? Se você se considera o número de conservadores e não considerar os tipos de bebidas acima mencionadas por café real, informações delineadas que você é improvável que interesse.

Mas verdadeiro gourmet, valoriza uma fina fragrância de café com leite, certamente terá que provar o equipamento devido ao que é possível criar bebidas de café concurso e deliciosas com uma espuma de laticínios grosso e bonito.