Fogão de Indução: Vantagens e Desvantagens

Fogão de indução é um novo tipo de kitchenette, que tem muitas vantagens. As placas de indução são mais econômicas, mais seguras, produtivas do que o gás e

Homem moderno faz tudo para simplificar a vida. Até mesmo cozinhar em nosso tempo chegou a um nível completamente novo. Agora você pode ferver, fritar, cozinhar, assar não apenas em gás comum e elétrico, mas também em placas de indução.

Placas elétricas de indução – este é o próximo passo no desenvolvimento de eletrodomésticos.

Eles apareceram recentemente e a princípio não têm sucesso na maioria dos consumidores, mas os restaurantes apreciaram as obras de desenvolvedores em dignidade. Nas cozinhas de restaurantes, onde as placas têm que trabalhar o dia todo, a superfície de indução mostrou-se da melhor maneira, acabou por ser muito confortável, funcional e econômica.

Mas é justo que apenas chefs de restaurantes possam usar uma ferramenta tão magnífica para cozinhar, é hora de simplificar a vida e culínios culinários não profissionais!

Princípio de Operação da Placa de Indução

Antes de pintar vantagens e desvantagens, vale a pena aprender o princípio da operação da placa de indução. Ele usa a energia do campo magnético. Konford em si não aquece, transmite calor diretamente o fundo dos pratos.

Isto é devido à corrente elétrica de alta frequência e bobina de cobre. Assim, a comida é aquecida a partir de uma panela ou panela, enquanto o queimador ao redor das bordas permanece frio.

Pode ser preparado no painel de indução apenas nos pratos com propriedades ferromagnéticas, t.E. A parte inferior da panela ou frigideira deve ser feita de ferro fundido, aço inoxidável, mas alumínio, vidro resistente ao calor e cobre não são adequados para ela.

Outra característica interessante dos painéis de indução é que não liga sem pratos. É necessário que uma panela ou panela ocupe pelo menos 70% da superfície do queimador para começar a aquecer.

Além disso, quase todos os modelos de indução moderna têm o modo de reforço. Graças a ele, o poder com um queimador pode ser transferido para outro, se necessário, por exemplo, para ferver a água rápida.

Vantagens

Prós e contras de indução lajes muito, no entanto, as vantagens, talvez, superam as falhas. Entre as vantagens do mais importante podem ser consideradas as seguintes:

• Devido ao fato de que a fase de aquecimento do queimador estiver ausente e o calor é transferido diretamente para o fundo dos pratos, a placa de indução consome menos eletricidade, o que afeta ambas as finanças;
• A indução é aquecida até o queimador de gás;
• É mais seguro usar, as bordas do queimador não são aquecidas, então queimaduras são impossíveis, depois de remover os pratos, o painel é quente e não quente;
• Devido ao fato de que apenas os pratos são aquecidos, não há extração de calor excessivo, portanto, na cozinha não é tão quente, como quando um fogão elétrico ou gás funciona;
• Cuidar da indução é muito simples e não leva muito tempo: depois de remover os pratos, você pode limpar com um pano úmido após 5-6 minutos, e devido ao fato de que a superfície da placa é muito suave, A contaminação quase não se acumula;
• Se a comida cair no queimador, a fumaça não é formada, já que suas bordas estão frios;
• Há muitos modos de operação e uma ampla gama de energia, devido a que, por exemplo, você pode rapidamente ferver a água ou devagar de vegetais;
• Em tal fogão, você pode definir a temperatura com uma precisão no grau, altera o instantaneamente;
• O painel é ativado somente se houver um prato com um diâmetro de mais de 12 cm e carregado com produtos. Se o diâmetro do sujeito for menor que o desejado, a placa não ligará, portanto, o garfo aleatoriamente ou uma colher não ficará com raiva.

Também à venda há placas de indução de desktop, a vantagem do qual é o tamanho compacto. É mais fácil para ela encontrar um lugar na casa, é facilmente transportado e parece ser bom na cozinha. Painel de mesa – ótima opção para dar.

Imperfeições

Vantagens de placas de indução, mas também têm contras:

• A indução é feita de vidro-cerâmica, então eles são relativamente frágeis, vale a pena ser muito cuidadoso ao instalar, para que as rachaduras não apareçam;
• Não é recomendado colocar placas de indução perto de geladeiras, lava-louças e outros equipamentos metálicos, uma vez que a radiação eletromagnética pode causar interrupções nesses dispositivos;
• Utensílios para placas de indução necessárias especiais, tendo propriedades ferromagnéticas. É possível verificar se a panela pode ser muito simples, você precisa trazer o ímã para o fundo dela, se ficar, a panela é adequada, se não, então a panela é inútil;
• Ao trabalhar, a indução faz barulho e buzz, para alguns usuários, torna-se um problema;
• O custo dessas placas ainda está excedendo o custo das superfícies convencionais, embora os modelos orçamentais apareçam recentemente no mercado.

Há outra desvantagem presa que muitos consumidores temem. Algumas pessoas acreditam que a radiação eletromagnética pode danificar a saúde, mas não é. É tão pouco que é completamente seguro.

Além disso, computadores, telefones celulares e laptops também têm radiação, mas as pessoas modernas não deixam de usá-las, então por que eles temem placas de indução? A única contra-indicação para adquirir tal painel pode ser a presença de um marcapasso, uma vez que pode ter interrupções.

Por e grande, as vantagens das placas de indução superam os diminuições, são confortáveis, econômicos, seguros e funcionais. Mas ao tomar uma decisão de comprar indução, você não deve esquecer Minuses. Tenha uma boa escolha!