Como escolher um liquidificador direito

Como escolher um liquidificador, que modelo prefere se será uma opção estacionária ou submersível ideal em sua cozinha? Vamos descobrir

A questão é o que escolher, misturador ou liquidificador, levanta mais cedo ou mais tarde quase antes de cada amante. Existe alguma diferença entre esses dois dispositivos??

Misturador e liquidificador

O misturador é um dispositivo de cozinha para misturar e chicotear, criando uma massa homogênea de ar de qualquer produto. Molhos, cremes, massa líquida, proteínas – tudo isso é para a mistura. Gelo, claro, não dividir o misturador.

O liquidificador é um dispositivo poderoso capaz de moagem de legumes e refeições picadas em poucos minutos, gelo dividido, limpar o seu purê, bater ovos, creme. Suas funções estão moagem e mistura.

Graças aos bicos das facas, é possível moer uma maçã ou picar para um estado de mingau, e o bocal-avenue balança a proteína.

O liquidificador compete com a cozinha combinada, porque algumas funções de combina de cozinha simplesmente não são usadas por causa de seu volume. O liquidificador é móvel, confortável e ocupa pouco espaço em comparação com o processo da cozinha.

Todos os dispositivos podem ser divididos nos seguintes grupos:

• estacionário;
• submersível;
• Para gatos.

Como escolher um liquidificador? Em lojas e nos contadores da Internet, há invasíveis muitos modelos e espécies diferentes deste dispositivo. Cada espécie destina-se a certas funções, só precisa ser capaz de escolher o mais adequado.

Existem dois tipos principais de instrumentos – submersíveis e estacionários. Antes de escolher entre a imersão e o liquidificador estacionário, você precisa decidir qual opção é mais adequada para sua cozinha.

Como escolher o liquidificador certo? Vamos descobrir!

Opção submersível

Versão submersível do dispositivo – isso é simplesmente falando, uma alça com um motor e um conjunto de bicos. Eles são muito populares devido à versatilidade e facilidade de uso.

O bocal é usado, imerso em qualquer capacidade de produto, seja um copo ou uma tigela, e esmagado ou chicote-o com o seu conteúdo. O principal é que os tanques eram paredes altas.

Ao mesmo tempo, o dispositivo deve ser mantido em suas mãos durante todo o seu trabalho. Alguns consideram desconfortável, mas o processo de trabalho devido ao poder requer um pouco tempo. Abundância de alimentos ou coquetéis com um dispositivo submersível não cozinhe.

Mas não é tão espaço, você pode removê-lo na prateleira ou colocar no suporte, e o liquidificador pode ser usado a seu critério. O modelo submersível é muito bom na preparação de pequenos alimentos, por exemplo, purê de batatas.

Quando é eleito, vale a pena prestar atenção ao poder de seu motor. Se o liquidificador for comprado para moer alimentos congelados ou para anéis de gelo, então seu poder deve ser pelo menos 400 W.

Modelos submersíveis podem ter uma gama diferente de velocidades de 1 a 24. Mas geralmente de cinco ou oito velocidades. Bem, se o liquidificador tiver uma comutação suave de modo de pulso. Quando o modo pulsado, é conveniente controlar a velocidade simplesmente pressionando a tecla.

Bicos – Estes são os principais atributos do dispositivo. A integridade geralmente inclui um bocal de faca para misturar e produzir produtos. Melhor se for feito de metal. Plástico pode não suportar aquecimento se os produtos processados ​​serão quentes.

Existem outros tipos de bicos:

• Moedor de café;
• Moinho para pó de açúcar;
• Bigode.

Às vezes, um helicóptero multifuncional é oferecido. Este é um recipiente fechado com uma tampa e bicos diferentes. Aqueles que usam recipientes de vácuo serão úteis para bocal com uma bomba de vácuo para bombear o ar do recipiente.

Legers sem fio submersíveis apareceram à venda. Eles são convenientes porque não podem trabalhar na rede, mas de baterias carregadas.

Por conveniência, é melhor escolher um modelo com uma alça emborrachada.

Se não houver muito espaço em uma pequena cozinha, e você precisa de um dispositivo pequeno, a versão submersível será a escolha certa.

Liquidificador estacionário

Como a prática demonstrou escolher um liquidificador estacionário, que se tornará um assistente indispensável na cozinha, você precisa ter algum conhecimento sobre esse poderoso dispositivo.

A principal diferença entre o liquidificador estacionário é que sua alta capacidade estreita é fixada no gabinete com um motor elétrico. Dentro da capacidade é uma faca de trabalho – a principal ferramenta de moagem.

O poder do modelo estacionário afeta a velocidade de rotação da faca de moagem. Por via de regra, para moer gelo, alimentos viscosos, nozes, você precisa de um dispositivo poderoso, e, neste caso, é melhor escolher um modelo de energia não inferior a 600-800 W, inclusive para a fabricação de uma variedade de coquetéis.

O volume da capacidade de trabalho do liquidificador é de 0,4 litros para 2 litros. Mas é impossível preencher as bordas. Aproximadamente 15% da capacidade deve permanecer livre para mistura livre de produtos. Em uma pequena família de dois, uma xícara de capacidade é de 1 litro.

Material de tigela é diferente, eles podem ser feitos de vidro, plástico, metal. O principal é que o material era de alta qualidade, especialmente produtos plásticos. Plástico barato rapidamente voa, absorve cheiros afiados de especiarias, está sujeito a danos mecânicos e térmicos.

Se o liquidificador preparar pratos de comida quente, é melhor para vidro ou metal. Às vezes, há tigelas de materiais compostos, por exemplo, policarbonato. Eles têm facilidade, durabilidade, não lutam e não escurecem, não têm medo de altas temperaturas.

O dispositivo com uma tigela de material composto é mais caro, mas se os meios permitirem, é melhor escolher. A propósito, é muito conveniente quando a tigela tem um bico. Cocktails e produtos líquidos não passarão durante a transfusão.

Normalmente facas nas bolhas estacionárias não são removidas, elas são incorporadas diretamente no recipiente. Alguns dispositivos têm contêineres adicionais. Às vezes inclui versões estacionárias com bicos removíveis, por exemplo, para anéis de gelo ou para bater.

Se houver espaço suficiente na cozinha, é melhor comprar um dispositivo com tigelas removíveis por causa de sua conveniência para usar.

Uma faixa de velocidade estacionária de liquidificador é de um a vinte. Quanto maior a velocidade, mais rápido o dispositivo e menor produtos de corte funcionam. Regime de pulso é bom para produtos viscosos de consistência densa.

Na prática de cozinha convencional há 5-6 velocidades suficientes, mas se você costuma fazer coquetéis, você pode considerar misturadores em velocidades até 20, porque diferentes ingredientes de coquetéis exigem graus variados de fragmentação.

Da forma de facas e o número de superfícies de corte deles depende da velocidade do liquidificador e dos produtos de moagem. Facas com vários aviões curvos esmagados produtos de forma rápida e uniforme, por exemplo, facas duplas com várias bordas de corte.

Aparelho estacionário tem dois métodos de controle – mecânicos e eletrônicos. O controle eletrônico com a seleção do programa é muito conveniente, uma vez que o programa já colocou o tempo e a velocidade necessários.

Por exemplo, se você precisar cozinhar purê de batatas, ele só será deixado para colocar os ingredientes necessários, selecionar o programa de cozimento do purê, ligar o botão e esperar.

Função de auto-limpeza – muito simples, mas característica conveniente. Na tigela, é suficiente para derramar água com detergente e ligar. Então secar limpe o recipiente.

O buraco na tampa da capacitância para adicionar produtos é conveniente porque durante a operação você pode adicionar os ingredientes necessários à tigela, sem desligar o dispositivo.

Há um ponto a considerar antes de escolher misturadores para coquetéis. Alguns deles têm um dispositivo importante para coquetéis – um guindaste: você não precisa virar o recipiente para derramar um coquetel em um copo.

Alguns modelos têm um sensor que desliga o motor quando superaquece.

Modelo combinado

Esta opção combina os recursos das duas espécies anteriores, contornando suas deficiências. Tem uma boa configuração consistindo de um liquidificador submersível, uma variedade de bicos, uma bomba de vácuo, vários tanques, uma faca para hastes de gelo.

Pode ser chamado de mini-combinação. Combi-liquidificador multifuncional e pode substituir o moedor de carne, moedor de café, juicer. Tem a única desvantagem – alto custo.

Como você pode ver, a escolha do liquidificador depende de suas preferências e espaço livre na cozinha. Esperamos que essas dicas e regras simples facilitem a busca por você e ajudem você a adquirir um assistente confiável para preparar uma variedade de pratos!