Faca de bobina de repolho: prepare os espaços em branco para o inverno rapidamente e facilmente

Faca de bobina repolho – apenas uma coisa indispensável durante o período de completar os boletos para o inverno. Isso facilita muito o parto da anfitriã, permitindo que você rapidamente corte os vegetais necessários

Nossas avós e mães praticamente não tinham praticamente dispositivos especiais para repolho de ligação, mas listras finas crocantes pareciam ser convertidas em um slide na maternidade da varinha mágica e, elevando-se sobre uma tábua de corte, e por isso perguntou. Na Rússia, e outros países eslavos são tarugos extremamente comuns para o inverno, mas sua fabricação é precedida por um enorme trabalho em cortar legumes, incluindo repolho.

Métodos que cortam com uma faca convencional

Se tudo o que você tem é uma faca de cozinha comum, então você será capaz de preparar tantos repolho para o inverno quanto você quer. O principal é manter o instrumento corretamente e atender os movimentos dos seus dedos.

Aqui estão alguns cortes tradicionais:

• Complete uma faca para balançar bobinas, armado com uma tábua de madeira e começar a cortar. Durante o movimento, a ponta da faca da tábua não se destaca: é necessário simplesmente movê-los para frente e para trás. O calcanhar da ferramenta deve descrever o círculo no plano vertical, e a própria faca se torna uma continuação da mão;
• De que outra forma você pode ter um repolho com uma faca?? Fatiamento «Empurre» Assume que a ferramenta se moverá continuamente, para frente e para baixo ao cortar vegetais e retornar à sua posição original;
• Ao cortar «para mim mesmo» Movimento da ferramenta para você e para baixo. Movimento para a frente e para cima implica retornar à posição original;

Métodos de exploração

Como usar uma faca de repolho convencional é clara e como mantê-lo certo? Especialistas recomendam usar a circunferência direta e inversa.

O último método é usado principalmente para cortar carne. Neste caso, a ferramenta deve ser mantida no punho com a borda para baixo e a parte de corte para si ou em si.

Cooks de pickup direto usam mais frequentemente.

Lâmina eles ao mesmo tempo enviam de si mesmos e mantêm-se paralelo ao plano da mesa. Aqui está a principal coisa – habilmente organizar seus dedos no alça do instrumento.

Os polegares precisam estar localizados ao longo da alça à esquerda, e o índice pegue a alça de cima. Todos os outros dedos permitindo um ligeiramente pressione a alça da ferramenta para a palma da mão abaixo.

No começo, mantenha a faca para cortar repolho pode parecer desconfortável, mas muitos chefs afirmam que este é um hábito. Tal método de circunferência permite, sem muito esforço para realizar seções em um ângulo e diretamente sem medo de danificar os dedos.

Corte com uma faca especial

Todos engenhosos – apenas. Aqui estão os fabricantes de equipamentos de cozinha doméstica inventaram um acessório, facilitando significativamente o trabalho dos proprietários. Estamos falando de uma faca especial para cortar repolho. Esta ferramenta é feita sob a forma de uma pequena escotilha de aço com uma alça de plástico.

Para a mesma base de um determinado ângulo, algumas lâminas de aço afiadas foram coladas. Use um prazer e o risco de lesão ou corte neste caso é reduzido a zero. Você também pode encontrar colisões, totalmente feitos de aço.

Como escolher um repolho para tal faca? Não há nada complicado. Corte o Kochan em duas metades e comece a fazer movimentos recíprocos no instrumento na direção para a frente e para baixo, cada vez retornando à sua posição original, entra acima do vegetal. Quão finamente picado repolho tal faca?

Devo dizer que você não pode obter uma faca com uma faca. A espessura dos elementos individuais será exatamente o que a distância do fabricante está entre as partes de corte da ferramenta. Especialistas recomendam apenas cortar repolho através de fibras. Argumenta-se que então o vegetal perderá menos suco, o que é extremamente necessário ao cantar.

Tal dispositivo será simplesmente indispensável na cozinha e não apenas durante o período da peça de trabalho para o inverno, mas mesmo quando a criança aparecer na casa, que serão necessárias vitaminas em grande número.

Você também pode engasgar com uma faca especial com outros vegetais, bem como frutas – o espectro de seu uso é enorme, e o preço é engraçado.

Portanto, se você não teve tempo para comprar um bom moedor de carne ou um processador de alimentos, pressa para comprar uma faca e começar a alinhar todos os seus vegetais favoritos. Boa sorte!