Seleção de alimentos e suas aplicações

Quer saber em detalhes que tipo de seleção de alimentos é e em que tipos de produtos é usado, então este artigo é para você. Aqui você aprenderá muito útil sobre esse aditivo

Seleção de alimentos, ou como também é chamado de sódio, representado como um sólido cristalino que pode ser branco, mas às vezes ocorre com uma tonalidade cinza ou amarela. Tem gosto de um amargo e bem pode ser dissolvido em água, o mais fácil é o potássio. Além disso, atua como um agente oxidante com uma ação muito forte.

A conexão bruta é uma massa suja, e para obter um produto limpo a partir dele, ele precisa recristalizá-lo. Já em uma forma mais limpa, o produto é um cristalino rhomboédral brilhante incolor, que são muito higroscópicos em suas propriedades.

Onde aplica a seleção de alimentos

Selith de sódio é considerado um dos fertilizantes nitrogenados, que é amplamente utilizado na indústria rural. Sua aplicação ocorre na Terra destinada a batatas crescentes, diferentes tipos de beterraba, legumes e bagas, e esse número inclui um enorme número de plantações decorativas.

Além disso, a substância é considerada fisiologicamente alcalina fertilizante capaz de mudar as propriedades do solo.

É por isso que produz um efeito efetivo no território com solo ácido.

O uso de nitrato de sódio alimentar ocorre durante o plantio principal no primeiro mês da primavera. Está acontecendo principalmente quando está começando a plantar diferentes tipos de beterraba, e o fertilizante é adicionado ao chão com sementes.

Outras aplicações

A aplicação do nitrato de alimentos de sódio é generalizada em outras áreas da vida.

Ela está:

1. Componente em soluções que são usadas para etching ácido de tubos de aço inoxidável;
2. Ingrediente para lubrificantes de sal;
3. Acelerador de cozinha, clarificador de vidro, componente para descoloração;
4. Componente de lavagem de banhos na indústria metalúrgica;
5. Elemento para combustível de foguete;
6. Componente de refrigerante de sal líquido.

Uso na indústria alimentícia

Nas últimas décadas, um enorme passo em frente foi a introdução de nitrato de sódio na indústria alimentícia. Estamos falando de muitos produtos de carne: em primeiro lugar sobre salsichas e produtos de fumo deliciosos.

É este sal que é capaz de dar um produto de cor rosa-vermelho da carne mesmo após o tratamento térmico, e também prolonga seu prazo de validade e pode tornar o gosto mais expressivo.

Kalivaya é amplamente utilizado na preparação de produtos de carne e peixe, bem como queijo.

Para carne e peixe, eles são úteis no processo de tomar e fumar, porque com sua ajuda você pode alcançar um tipo atraente de produto, e também graças à propriedade antibacteriana se livrará de muitos momentos desagradáveis, e estender o prazo de validade.

Nitrato de potássio alimentar e saúde

O uso de nitrato de alimentos de potássio é inofensivamente em doses limitadas para um corpo humano adulto, mas é proibido em alimentos para crianças. Além disso, o suplemento dietético tem uma propriedade carcinogênica, para que as pessoas que têm um sistema nervoso, sexual e urinário mal funcionalmente, vale a pena limitar-se ao uso de produtos com Kaliva Selitra.

O número de nitratos que entram no corpo através de produtos em doses limitadas não é praticamente prejudicial à saúde, mas ainda assim, não é recomendado usá-los em alimentos todos os dias.

Por que é necessário usar o nitrato de alimentos

Kaliya é usado no embaixador uma salsicha crua, para presunto e carne de fumo e sala. Para fervidos e outros tipos de salsichas, ela é capaz de dar uma matiz avermelhada, porque sem sua adição, o produto acabado seria parecido com carne nua comum, isto é, é notável – ligeiramente cinza.

Além disso, com a ajuda de nitrato de alimentos para fumar, você pode se livrar de bactérias patogênicas e reduzir seu crescimento.

Assim, impedirá a aparência de bactérias do botulismo.

Este fato é incrivelmente importante sob a condição de fumar ou a frota de carne em casa. Mas não se deve se preocupar com o fato de que o potássio incrivelmente prejudicial. Se você usá-lo na preparação do produto de acordo com a receita, você não será exagerada. O melhor de tudo, se houver escalas precisas na cozinha. Mas se você jogar um aditivo alimentar «aproximadamente», Mesmo assim, você pode exagerar.

Se o gosto de salsichas ou carne se tornarão salgado – significa que você ainda se moveu. Claro, este produto não será mais possível não só por causa do gosto salgado, mas também porque é prejudicial e perigoso para a saúde. A quantidade excedente permitida de nitrato de alimentos para fumar e escolher é veneno, e é sempre necessário lembrar!

Nitrato de amônio

Use um salter de amônio exclusivamente como um fertilizante popular e altamente eficiente, e não tem nada a ver com a indústria alimentícia. Vale a pena notar que contém cerca de 35% de nitrogênio, naquele momento como sódio apenas 15%. Mas também a ação que tem mais forte. Devido ao fato de que o composto de nitrogênio pode ser muito rapidamente dissolvido em água, também atua instantaneamente na planta.

Na primavera, um composto de nitrogênio é usado como alimentador para plantas perenes que trazem frutas, bem como para plantas decorativas, gramados com grama.

É melhor fertilizar sua terra depois que a neve desceu, distribuindo o número necessário uniformemente em toda a área.

Assim, o nitrato de potássio e sódio são necessários na indústria alimentícia, e às vezes o seu uso é simplesmente necessário. No entanto, você precisa lidar com cuidadosamente esta adição quando o processo de fumar e tomar salsichas, carne ou sala (especialmente em casa!), cumprir todas as regras necessárias e siga a prescrição exclusivamente.

Além disso, o nitrato de sódio é usado na agricultura, como fertilizante para muitas culturas, árvores e outras plantas. Ela ajuda a crescer mais rápido e minimizando a aparência de diferentes pragas. Mas aqui você precisa seguir claramente as instruções anexadas a fertilizantes.

E devemos lembrar que suplementos nutricionais entraram em nossas vidas para trazê-lo até certo ponto. Mas em tudo que você precisa de uma medida, caso contrário, é possível afetar o dano irreparável.